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第1回 〜落花生みそ〜 |
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材料］ | ||||
| なま落花生100ｇ、味噌40ｇ、砂糖50ｇ、ハチミツ小さじ2杯、サラダ油大さじ1杯 | |||||
| ［作り方］ | |||||
| 1.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、渋皮のまま落花生を 加えて炒める。 2.パチパチと音がしてきたら弱火にし、芯までよく炒めあがったら火を止め、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。(炒める時間は10分位) 3.味噌・砂糖・ハチミツを加え、余熱で手早くからめる。(調味料を加えてから加熱すると落花生みそが固くなります) |
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【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。】
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